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【马铃薯粉条机工作原理】

马铃薯粉条机准备开机运转前，清洁机械主要有构成丝扣、机头、模具等，用电热器加热水箱内的水到要求温度，再将混合好的淀粉糊导入料斗内进入螺旋主轴，螺旋轴在转动同时受到水箱水的蒸煮慢慢得到成熟，成熟后的淀粉糊化的同时通过螺旋自身推理进入粉条成型机头内安装着漏粉筛底，马铃薯粉条机厂家，漏粉筛板决定成品粉条的粗细宽窄，所以蒸汽式马铃薯粉条机可以生产不同规格的粉制品。

必须先将马铃薯粉条机内部清理干净，检查好电源线路，注意卫生。马铃薯粉条机先加热使水沸腾，在下料，（搅拌好的淀粉浆液）加工时水温要保持沸腾状态，电热器要保持持续工作，粉条通过筛板漏条后粉条透明发亮为成熟，发白不透亮为不熟，这时需调紧调试丝杠使出粉速度减慢，粉条成型后中间发粗，四周打圈为熟化过度，需调松调试丝杠使出粉速度加快。出条后可在马铃薯粉条机出粉口加200-250瓦鼓风机帮助粉条散热，便于后期粉条疏散（风机由下往上吹，吹至粉条机头前部）

不仅要选择好的马铃薯粉条机，更要选择适合你的粉条机。

那么，选择马铃薯粉条机的技巧和要领有哪些呢？

①就是要选取性能比较好的设备，而如果粉条机的加工性能差不多，那就可以选择低耗的粉条机。

②要红薯粉条机的生产线配置是否合理，如果粉条机不好维护的话，就会导致粉条机不能使用的情况。

③关于粉条机的性能和生产线配置合理的情况下，粉条机厂家建议大家选择粉条机生产厂家，而不是经销商，选择生产商可以减少中间环节，减少不必要的麻烦。

如何防止马铃薯粉条机加工粉条断条？

马铃薯粉条机加工粉条的时候，出现断条的可能原因：

造成粉条断条的原因主要由用于制作粉条的淀粉质量太差，没有糊性；

或者是和面后面团放置时间过长，面团温度降低，芡逐渐老化，面团的延展性受到影响。

以上这些问题造成的粉条断条可以通过使用高质量的淀粉打芡，将面团水分调到合适程度后再漏粉的方法进行解决。

新圣泰牌红薯粉丝，以精制红薯淀粉为原料，不含任何添加剂，采用独特工艺精制而成。外观晶莹剔透，天然本色，条干匀直，具有耐煮不糊不断，口感绵软滑爽之特性。热煮凉拌均可。

马铃薯粉条机工作原理：

将淀粉和水按比例调浆后送入马铃薯粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板漏出，采用水蒸汽原理，双层水箱，给水加热，蒸煮马铃薯粉条机内管，使粉条在螺旋推进当中得到成熟。采用独有的双螺旋更利于粉条的熟化，粉条在成形过程中经 100 度沸水煮熟，与手工制粉条的原理相同，马铃薯粉条机，没有***粉丝的分子结构，所以和手工工艺相似.粉条机加工粉条比原手工节省人力、物力。大大的减少了淀粉的浪费。一斤淀粉可以加工一斤粉丝（原手工加工为一斤淀粉7两左右的粉丝)。

免搓洗粉丝马铃薯粉条机优点：

1， 节约人力，减轻劳动强度，减少电费，新型马铃薯粉条机，降低成本。

2、马铃薯粉条机节约晾晒场地.因粉条不用冻也不用洗，所以更容易晒干.因此晒粉场地每天可以重复使用.

3、无需添加任何添加剂.而做出来的粉条韧性更强，亮度更好，经煮耐泡，马铃薯粉条机***出售，不冻不洗不粘连，无脆断，更符合卫生标准.

4、碎粉少，废料少，不冻不洗更易长秤，

5、马铃薯粉条机只要变换模头即可生产粗细不等的，宽窄不同的粉丝粉条。

6、无论粘性多大的淀粉也可生产。任何淀粉都可以按任何比例单一或掺合在一起生产。