马铃薯粉丝机-马铃薯粉丝机厂家-新圣泰机械(推荐商家)

马铃薯粉丝机的常见问题及解决方法

马铃薯粉丝机常见问题以及解决方法

一、设备注意：

1、马铃薯粉丝机在安装中，我厂生产的马铃薯粉丝机配备两组加热器，这两组加热器一定要分开，分成两组控制器，这样能更方便的操作，更能及时的检测电热管的使用情况。

2、马铃薯粉丝机机械不可空机运转这样会磨损螺旋主轴，初次（新机）开机前应空机转动磨合，正常转动即关闭电源，投料进入料斗就可生产，随后加工中我们生产流程：预热-投料-启动

3、马铃薯粉丝机在生产前一定要做好***工作，清理机械，检查动力。

二、生产技术注意：

1、每天工作前马铃薯粉丝机预热，***完毕后，投料时先不要急于安装磨具，先启动机械将马铃薯粉丝机内部余留剩料挤压出来，挤压出的圆柱呈软料透明状时在将磨具固定，进行正常作业。这样的工序可以避免机械启动后出条不均匀的情况。

2、马铃薯粉丝机用风是很关键是一步，直接影响了随后的开粉效果。当操作人员发现马铃薯粉丝机出条不整齐，成前快后面或者左快右慢情况一般是风机没有鼓风到正确位置。一般从下往上成四五度角吹向机头前方一掌位置。

新圣泰告诉您马铃薯粉丝机小知识

一、马铃薯粉丝机使用说明

粉条是我国传统的淀粉制品，配做汤、菜均可，其风味特殊，烹调简便，成本低廉，马铃薯粉丝机厂家，所以是致富的可以选择]，该机体积小，产量高。新型土豆粉机在民间传统手工制粉的基础上，以博采众家之长，使该机保持手工制作的特有风味，无生演粉及原料气味，是当下盛行的火锅必不可少的食品之一。

该机的主要原料是薯类，此外如：绿豆、蚕豆、豌豆也适用。

二、马铃薯粉丝机工艺流程

选料→配料打芡→加矾加面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。

三，机器结构及工作原理

本产品是由底座、立柱、轴承套、筒体、绞龙、模板、槽轮等几十个零件及电机开关等附件而组成。其工作原理：由槽轮传动带动绞龙输送与挤压，将和好软硬适宜的面团，投入料口经成型模孔挤压出来即成面条，同时将面条落入滚沸的锅内即成。

四、马铃薯粉丝机使用及操作

1、 接电试车：先将模板，三角带卸下，再接电点动，确定电机转向后（按箭头标示），装上三角带并合闸试转一分钟再装模板。如转向接反时有损坏模板的***。

2、 机器检查：开机前必须检查机件部位是否正常，螺丝有无松动，接地线必须装好。

五、马铃薯粉丝机加工工艺

1、 先将淀粉用热水调成糊状，再用沸水向调好的稀糊猛冲，快速搅拌10分钟。调至粉糊透明均匀易于漏粉为止。即为芡。

2、 在粉芡内加入0.5%的明矾，充分湿匀后再将湿淀粉和粉芡混合，搅拌成无疙瘩、不粘手的软面团即可。

3、 漏粉时，将该机置于锅台上，锅内水面要保持在离边3厘米，水温在97-98摄氏度之间。

4、 米粉、粉条落到沸水锅后，在待其将要浮起时，用竹竿挑起。拉到冷水缸冷却，以增其弹性，冷却后在用竹竿绕成捆，放入酸浆中，浸3-4分钟，捞起凉透。在用清水漂过，能增其光泽度。

5、 为了使米粉或粉条色泽洁白。

6、 浸好的米粉或粉条可风干，冬季可采用冷干法。

7、 米粉或粉条干燥后，扎成把，包装备用。

8、 由于漏粉煮沸才能定型，煮沸加热的形式，主要有煤火加热和蒸气加热两种，可根据自身的经济条件和产量加以选择。

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